|
|
|
|
ปลาช่อนต้มปวยเล้ง
ปลาช่อนต้มปวยเล้ง
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1397 |
|
|
|
|
หลนทูน่า Tuna in Dipping Sauce
หลนทูน่า Tuna in Dipping Sauce
หลนเป็นอาหารไทยพื้นบ้าน คำว่าหลนเป็นชื่อเรียกวิธีการที่เราใช้กะทิมาทำให้อาหารสุก ทำให้เราสามารถเปลี่ยนวัตถุดิบหลักได้ตามชอบ เช่น แฮม ปลากระป๋อง เต้าหู้ยี้ เมนูหลนทูน่า ใช่ปลาทูน่ากระป๋องซึ่งหาซื้อได้ง่าย มีรสชาติที่อร่อย จ |
|
|
|
|
คุกกี้กล้วยช็อกโกแลตชิพ Banana Chocolate Chip Cookies
คุกกี้กล้วยช็อกโกแลตชิพ Banana Chocolate Chip Cookies
คุกกี้สูตรนี้จะแตกต่างกับสูตรคุกกี้กรอบชนิดอื่นๆ เพราะสูตรนี้ตัวคุกกี้จะมีความกรอบด้านนอกแต่ผิวสัมผัสด้านในยังคงนุ่มอยู่อีกทั้งยังเพิ่มรสสัมผัสด้วยกล้วยหอมสดและกล้วยหอมอบกรอบ นอกจากนั้นยังใส่ช็อกโกแลต |
|
|
|
|
ทาโก้แหนม
ทาโก้แหนม Sour Pork Sausage Taco
ทาโก้แหนม Sour Pork Sausage Taco เมื่อเม็กซิกันมาเจอกันไทยลูกทุ่งจะเป็นอย่างไร หุหุ ก็อร่อยสิครับ เมนูแหวกแนวนี้ รสชาดดูดีไม่แพ้หน้าตาครับ สูตรของเราที่เราภูมิใจนำเสนอครับ
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_D |
|
|
|
|
มาการองหัวใจ Heart Macaron
มาการองหัวใจ Heart Macaron
มาการองเป็นขนมที่มีสีสันสวยงาม มีรสชาติที่หวาน วันนี้นุ่นลองเปลี่ยนรูปทรงมาการองจากแบบกลมๆ เดิมๆ ให้ดูน่ารักมากยิ่งขึ้นโดยทำเป็นรูปหัวใจและใส่ด้วยไส้ Dark Chocolate ความขมของ Dark Chocolate สามารถตัดกับความหวานของตัวมาการองได้อ |
|
|
|
|
วิธีการเก็บใบสะระแหน่ เคล็ดลับก้นครัว
วิธีการเก็บใบสะระแหน่ (เคล็ดลับก้นครัว)
อามเชื่อว่าเพื่อนหลายคนเวลาซื้อใบสาระแหน่มาทำอาหารที่บ้าน แล้วใช้ไม่หมดจะทิ้งก็เสียดาย วันนี้อามก็เลยมีเคล็ดลับการเก็บใบสะระแหน่ไว้ใช้ที่บ้านแบบนานๆ ในตู้เย็นรับลองว่าง่ายและสะดวกแน่นอนครับ
http://www.foodtravel.t |
|
|
|
|
|
แกงฮังเล
แกงฮังเล
แกงฮังเล แกงพื้นเมืองจากภาคเหนือบ้านเรานั้นเอง ความอร่อยของเนื้อหมูและหมูสามชั้นผสมกับเครื่องแกงและเครื่องเทศต่างๆ ปรุงออกมาจนเป็นแกงฮังเลรสชาติเข้มข้น ชิมซักคำรับรองจะติดใจครับ
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1054 |
|
|
|
|
น้ำสต๊อกปลา Fish Stock
น้ำสต๊อกปลา Fish Stock
เป็นน้ำสต๊อกที่มีความพิเศษเฉพาะตัวมีกลิ่นหอมและมีคอลลาเจนมาก เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารจานปลาในเมนูต่างๆ แต่คนทั่วไปไม่ค่อยจะทำสต๊อกปลากันเหตุผลเพราะว่าทำทีไรก็มีกลิ่นคาวทุกที แต่หลังจากที่ท่านได้ชมวิธีการทำของผมปัญหาดังกล่าวนั้นจะหมดไ |
|
|
|
|
พล่าปลาหมึก Thai Squid Spicy Salad
พล่าปลาหมึก Thai Squid Spicy Salad
เป็นเมนูกับแกล้มที่ถือว่าอร่อยจัดจ้านไม่แพ้เมนูไหนๆ เลย ยิ่งใส่เครื่องสมุนไพรมากเท่าไหร่ ความอร่อยก็ยิ่งทวีคูณแต่เคล็ดลับความอร่อยของพล่าปลาหมึกก็จะขาดปลาหมึกสดๆ เนื้อกรุบกรอบไม่ได้เช่นเดียวกันหรือใครที่อยากจะเปลี่ยนเป็ |
|
|
|
|
กุ้งซอสโพรวองซ์ โฮมเมคสไตล์ Shrimp Provencal
กุ้งซอสโพรวองซ์ โฮมเมคสไตล์ Shrimp Provencal Homemade Style
อาหารสูตรดัดแปลงจากจานคลาสสิกของฝรั่งเศสครับ เดิมทีจานนี้ต้องมี เหล้า cognac แต่เราตัดออกไปเพื่อที่คนที่แพ้แอลกอฮอล์จะได้ทานได้ครับ
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId |
|
|
|
|
ถั่วบดแบบแม็กซิกัน แบบประยุกต์
ถั่วบดแบบแม็กซิกัน (แบบประยุกต์)
ถั่วบดแบบแม็กซิกัน (แบบประยุกต์) เครื่องเคียงที่เราเห็นอยู่บ่อยๆในอาหารเม็กซิกันครับ ถือว่าเป็นสิ่งที่พวกเขาขาดกันไม่ได้เลย เพราะนี่คือแหล่งโปรตีนที่ชาวละตินนิยมกันมากครับ
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail |
|
|
|
|
ขนุนเชื่อม Jackfruit in Syrup Thai Dessert
ขนุนเชื่อม Jackfruit in Syrup (Thai Dessert)
การเชื่อมเป็นอีกหนึ่งในวิธีการถนอมอาหารเมื่อรับประทานสดไม่ทัน ขนุนเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งของไทยที่ออกผลตลอดทั้งปี เมนูขนุนเชื่อมนี้เป็นเมนูประยุกต์เพื่อสร้างสีสันและรสชาติแปลกใหม่ให้ขนมไทยประเภทเชื่อมที่เพิ่มความพ |
|
|
|
|
|
|
เอ้กเบเนดิก Egg Benedict
เอ้กเบเนดิก Egg Benedict
เอ้กเบเนดิก Egg Benedict เมนูอาหารเช้าตัวคลาสสิกจากฝั่งตะวันตก เชื่อว่าหลายๆคนคงเคยได้ยิน หรือว่าคุ้นปากกันอยู่ ไม่เชื่ออย่าลบหลู่นะครับว่าเมนูนี้น่ะ อายุเกินกว่า 50 ปีเสียอีกนะ ด้วยความเก่าแก่คงจะรับประกันเรื่องรสชาดความอร่อยไ |
|
|
|
|
|
|
วิธีทำความสะอาดเขียงไม้ เคล็ดลับก้นครัว
วิธีทำความสะอาดเขียงไม้ (เคล็ดลับก้นครัว)
เขียงถือเป็นของคู่บ้านของคนไทยทุกบ้านอยู่แล้ว ยิ่งทำกับข้าวทุกๆ วัน เขียงของเราก็ควรจะต้องดูแลกันดีหน่อย จะปล่อยให้เป็นรอยดำ ขึ้นรา ก็คงจะไม่ดีต่ออาหารและสุขภาพ เคล็ดลับก้นครัวคลิปนี้เชฟอาร์มมีวิธีดูแลเขียงมาฝากก |
|
|
|
|
ซัลซ่ามะม่วงน้ำดอกไม้ Mango Salsa
ซัลซ่ามะม่วงน้ำดอกไม้ Mango Salsa
ซัลซ่ามะม่วงน้ำดอกไม้ Mango Salsa ซัลซ่าจานประยุกต์ คาดว่าน่าจะถือกำเนิดในแถบซีกโลกตะวันออกเรานี่เอง แต่ถึงกะนั้นก็ยังคงได้กลิ่นอายความเป็นละติน จากจานดั้งเดิมอยู่
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?vi |
|
|
|
|
วิธีลวกกุ้งให้ตัวตรง เคล็ดลับก้นครัว
วิธีลวกกุ้งให้ตัวตรง (เคล็ดลับก้นครัว)
มีเพื่อนๆ หลายคนนะครับสอบถามเข้ามาว่าเวลาลวกกุ้งให้ตัวตรงนั้นมีเคล็ดลับอย่างไร ไม่ยอากเลยครับสำหรับเพื่่อนๆ คนไหนที่อยากเอาวิธีนี้ไปทำอาหารเช่นซูชิ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ก็สามารถนำวิธีนี้ไปใช้ได้เลยครับ
http://www.foodt |
|
|
